PRODI DIII KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
Puji syukur kehadirat Allah SWT yg telah melimpahkan rohmat, taufik, hidayah dan inayahnya sehingga penuiis bisa merampungkan tugas ini yaitu menciptakan makalah menggunakan judul “KHASIAT MENTIMUN BAGI PENDERITA HIPERTENSI” yang disusun buat memenuhi tugas mata kuliah Penulisan Ilmiah.
Pada kesempatan ini nir lupa penulis sampaikan terima kasih pada Bapak Hendri Tamara Yuda S.Kep,Ns selaku dosen “Penulisan Ilmiah” yg telah memberikan tugas yang bermanfaat. Terima kasih kepada semua pihak yg mendukung penyelesaian makalah ini, baik secara pribadi maupun tidak langsung.
Penulis menyadari, bahwa pada penulisan makalah ini masih jauh dari paripurna & poly kekurangannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yg sifatnya menciptakan dari semua pihak guna kesempurnaan makalah berikutnya.
Manfaat Mentimun Terhadap Perubahan Hipertensi 28
Kebutuhan Kalium Untuk menurunkan Hipertensi 32
Pengaruh Kalium Terhadap Pubahan Tekanan Darah Tinggi 33
Buah ketimun atu biasa yang dikenal menggunakan kata akrab timun gampang dijumpai dimana-mana. Baik & segar sebagai minuman, pendamping makanan, bahkan buat disantap eksklusif. Ternyata dibalik kesejukan timun, banyak manfaatnya untuk kesehatan hingga kecantikan. Sebagian akbar dari kita mungkin acapkali mengonsumsi buah mentimun atau ketimun. Buah yang pada bahasa latin bernama Cucumis sativus ini acapkali kita jumpai pada setiap hidangan, terutama lalapan, salad, atau acar. Mentimun mempunyai kandungan air yg cukup tinggi sebagai akibatnya berfungsi menyejukkan.
Potongan butir mentimun jua kerap digunakan buat membantu melembabkan wajah dan dianggap bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Tetapi, buat mengetahui lebih lanjut tentang nutrisi dan manfaat kesehatan yg masih ada pada mentimun, ayo kita jelajahi area kesehatan apa saja yg didapat berdasarkan konsumsi buah yang termasuk suku labu-labuan ini.
Mentimun sangat akrab dengan kita. Baik sebagai lalapan, makanan diet, maupun masker kecantikan. Apa rahasia yg tersimpan di balikkesegaran dan kerenyahannya? Popularitas mentimun alias ketimun dalam dunia masakan sudah tidak diragukan lagi. Mentimun dapat ditemukan dalam aneka macam sajian hampir di setiap negara. Tapi, masih poly orang yg meragukan mentimun karena dipercaya tidak bergizi dan hanya mengandung air belaka. Padahal di balikpenampilannya yang sederhana dan harganya yang murah tersimpan banyak khasiat sehat. Masyarakat pasti nir mengira bahwa sayuran yang masih satu famili dengan melon, semangka, dan labu ini asal menurut pegunungan Himalaya pada India Utara. Dari wilayah dingin tapi sanggup hayati di mana saja. Tapi begitulah istilah para ahli. Dan telah dibudidayakan pada tempat Asia Selatan semenjak 3000 tahun yang kemudian. Dari Asia, mentimun diperkenalkan ke Eropa sang orang Yunani, Romawi, dan Mesir. Selain diolah sebagai makanan, mentimun jua mampu menjadi obat. Penduduk Romawi kuno menggunakan ketimun buat mengobati gigitan kalajengking dan mengompres mata yg lelah. Penduduk Asia juga meminum juz timun buat menyejukkan tubuh ketika demam isu panas datang. Mentimun memang punya imbas mendinginkan, bahkan sampai terdapat ungkapan Inggris populer: “cool as a cucumber”.
Penderita hipertensi sangat disarankan buat mengkonsumsi mentimun. Kandungan mineral kalium, magnesium, dan serat di dalam timun bermanfaat buat menurunkan tekanan darah. Mineral magnesium pula berperan melancarkan genre daarah dan menenangkan saraf.
Ada kalanya kita menemukan rasa pahit dalam mentimun. Rasa pahit itu asal menurut saponin, senyawa fitukimia yg terdapat dalam lendir mentimun. Jangan khawatir, meskipun pahit, saponin memiliki manfaat antikanker, menurunkan kolesterol, dan menaikkan daya tahan tubuh. Hasil penelitian berdasarkan Food Research Institute, Department of Food Microbiology, University of Winconsin, Madison, menemukan bahwa mentimun mengandung asam linoleat terkonjugasi (Conjugated Linoleic Acids/CLA) yg bersifat antioksidan. Antioksidan berperan mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas penyebab kanker, penyakit jantung, & mengurangi kadar lemak pada tubuh. Kandungan vitamin C dalam mentimun Juga bermanfaat buat mempertinggi kadar glutation, yaitu asam amino bersifat antioksidan yang didapatkan secara alami oleh sel tubuh. Efek menyegarkan dan kandungan vitamin C pada mentimun pula membantu mengobati sariawan dan menurunkan demam. Untuk penyegar ekspresi, makanlah beberapa iris mentimun sehabis menyikat gigi. Nafas Anda pun akan terasa segar.
Berdasarkan latar belakang diatas penulis bertujuan buat :
1. Menjelaskan pengertian mentimun
dua. Menjelaskan konsep tekanan darah
tiga. Menjelaskan manfaat mentimun terhadap perubahan hipertensi
4. Menjelaskan kebutuhan kalium buat menurunkan hipertensi
5. Menjelaskan pengaruh kalium terhadap perubahan tekanan darah tinggi
Timun atau mentimun (Cucumis Sativus) merupakan tumbuhan merambat, batangnya menjulur, berbulu halus & panjangnya sampai 3 meter. Bentuk daunnya misalnya bentuk tangan, besardan berbulu kasar serta berkeping 3 hingga 7, berakar serabut dan bentuknya bundarpanjang, berwarna hijau muda & mengandung poly air. Isi buahnya lembut & berbiji kecil-miniberbentuk pipih (Wiryowidagdo, 2002).
Para pakar menamai mentimun Cucumis Sativus L. Mentimun termasuk keluarga besarsuku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Timun umumnya dipanen sebelum matang benar. Timun berupa herbal menjalar atau setengah merambat. Ia termasuk flora semusim. Artinya sehabis berbunga dan berbuah ia akan mangkat . Satu flora dapat membentuk 20 buah tetapi pada budidaya umumnya jumlah buah dibatasi buat membentuk ukuran buah yg baik (Fikri, 2008).
B. Pengertian Hipertensi
Hipertensi didefinisikan menjadi tekanan darah persisten dimana tekanan sistoliknya pada atas 140 mmHg dan tekanan diastolik diatas 90 mmHg. Pada populasi lanjut usia, hipertensi didefinisikan sebagai tekanan sistolik 160 mmHg & tekanan diastolik 90 mmHg (Sheps,2005).
Hipertensi diartikan menjadi peningkatan tekanan darah secara terus menerus sebagai akibatnya melebihi batas normal. Tekanan darah normal merupakan 110/90 mmHg. Hipertensi adalah produk dari resistensi pembuluh darah perifer & kardiak output (Wexler, 2002).
Hipertensi bisa didefenisikan sebagai tekanan darah tinggi persisten dimana tekanan sistoliknya di atas 140 mmHg & tekanan diastolik di atas 90 mmHg (Smeltzer & Bare, 2001). Wiryowidagdo (2002) mengatakan bahwa hipertensi adalah suatu keadaan tekanan darah seseorang berada dalam tingkatan di atas normal. Jadi tekanan di atas bisa diartikan sebagai peningkatan secara abnormal & terus menerus dalam tekanan darah yang disebabkan satu atau beberapa faktor yang nir berjalan sebagaimana mestinya pada mempertahankan tekanan darah secara normal (Hayens, 2003).
1. Pengertian Mentimun
Sebelum memasuki dalam subtansi kandungan mentimun alangkah baiknya kita menyelidiki sejarah mentimun. Tanaman mentimun secara alami berkembang biak pada lingkungan beriklim sedang dan tropis, dan umumnya memerlukan suhu antara 60-90 ° F/15-33 ° C. Dalam istilah evolusioner, mentimun pertama mungkin berasal pada Asia Barat (dan mungkin lebih spesifik di India) atau bagian berdasarkan Timur Tengah. Mentimun yg disebutkan dalam legenda Gilgames, seorang raja uruk yang hayati kurang lebih 2500 SM pada yg sekarang adalah Irak dan Kuwait. Ini adalah kurang lebih tiga.300 tahun lalu, ketika budidaya mentimun menyebar ke bagian Eropa, termasuk Prancis. Dan itu tidak hingga waktu kolonis Eropa yang akhirnya ada mentimun pada Amerika Utara dalam tahun 1500-an (Anonymous, 2011). Dan menurut kitabkarangan Isnaini M, (2009) mengungkapkan asal tumbuhan ini belum diketahui secara niscaya, tapi sudah usang dibudayakan di lebih kurang Burma dan Thailan. Mentimun memiliki nama lain yaitu timun (Jawa), bonteng (Sunda), ketimun (Kalimantan), hantimun (Lampung), timoh (Aceh).
Ada poly jenis mentimun sanggup ditemukan di pasaran. Mentimun-mentimun ini bervariasi pada bentuk, berukuran, maupun rona kulitnya. Efek sehat yang terkandung pada masing-masing jenis ini sama ampuhnya buat menggempur penyakit.
Sayuran berbentuk bundarpanjang menggunakan kulit berwarna hijau larik-larik putih kekuningan ini bisa dimakan mentah sebagai lalapan, campuran karedok, rujak, serta bisa diolah sebagai acar, dijus, direbus, atau dikukus. Mentimun lebih disarankan buat dimakan mentah, lantaran proses pemasakan dan pengolahan sebagai acar akan mengurangi kandungan vitamin & mineralnya, terutama vitamin C.
b. Mentimun Jepang (Kyuri)